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Histoire et Traditions du Bassin d'Arcachon

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Ostréiculture

Un espace menacé : le parc ostréicole arcachonnais

25 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale relative à un espace menacé : le parc ostréicole arcachonnais Il y a quelques jours je proposais au lecteur aussi numérique qu’HTBoïate une causerie consacrée à une espèce menacée, l’ostréiculteur arcachonnais ; il parait logique d’évoquer… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Bivalve volontiers voyageur : l’huître arcachonnaise

24 mars 2024Aimé Un commentaire

  Petite causerie vespérale relative à un bivalve volontiers voyageur : l’huître arcachonnaise Après les causeries consacrées successivement à une espèce menacée, l’ostréiculteur arcachonnais, puis à un espace menacé, le parc ostréicole de la même origine, voici le tour de… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Huîtres « portugaises » dans le Bassin d’Arcachon

24 mars 2024Aimé Un commentaire

  Petite causerie vespérale en forme de numéro de Cash investigation.   Après avoir, pas plus tard qu’hier, tordu le cou à une légende locale, la soi-disant invention du chaulage des tuiles par le maçon arcachonnais Michelet (reprenant les techniques… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Plaisir qu’on éprouve à consommer une huître et à prendre son pied

24 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale à connotation aussi huîtrière que sexuelle, ou du plaisir qu’on éprouve à consommer une huître et à prendre son pied. On le sait, l’huître est un coquillage nomade sans tête ni jambe mais muni d’un pied… Continuer la lecture →

Chroniques, Gastronomie Ostréiculture

Mérites maternels de l’huître indigène du Bassin d’Arcachon.

24 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale destinée à faire connaitre les mérites maternels de l’huître indigène du Bassin d’Arcachon.   Souvent on parle des huîtres de manière générique, en ignorant toute la diversité de ce coquillage. Pourtant, il y a une différence… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Visite du port de La Barbotière « Ouest » à Gujan-Mestras

9 mai 2023Aimé Laisser un commentaire

Vendredi 28 avril 2023 Christophe DUFAU, ostréiculteur, nous fait visiter le port de La Barbotière “Ouest”. Reportage de Caroline LAGNIER   Le port de la Barbotière est le plus vieux port de Gujan-Mestras. Il a été créé au XVIIIe siècle.… Continuer la lecture →

Communes, Déambulations patrimoniales Barbotière, Gujan-Mestras, Ostréiculture

Visite du port de Meyran « Ouest » à Gujan-Mestras

25 février 2023Aimé Laisser un commentaire

  Compte rendu de la visite du vendredi 24 février 2023 Reportage de Caroline LAGNIER   La façade maritime de Gujan-Mestras s’étend d’Est en Ouest sur 7 km et abrite 7 ports, du port de la Hume au port de… Continuer la lecture →

Déambulations patrimoniales Gujan-Mestras, Meyran, Ostréiculture

La Maline de La Teste – Une Grande Dame en péril

4 janvier 2023CORCIA Yvon Laisser un commentaire

  Quel est le rôle d’une Maline pour l’ostréiculture ? Quelle est l’histoire de la Maline de La Teste  ?  Que peut on dire de son avenir? Les « Malines » sont de très grands bassins en terre remplis d’eau de mer… Continuer la lecture →

Chroniques, Communes, Noms de lieux, Noms du Pays de Buch Canelot, La Teste-de- de Buch, Maline, Ostréiculture

Croquis du Bassin – L’huître, animal difficile

3 décembre 2020Aimé Laisser un commentaire

– Hé adieu, promeneur estival ! Que je te trouve bien soucieux, ce matin, au moment d’embarquer dans la pétrolette à promenades ! Ah! Je comprends. Tu n’as pas pu déguster tes huîtres du banc d’Arguin, ce week-end. Mais tu … Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Auguste Bert – Bac ostréicole

10 novembre 2020Raphaël Laisser un commentaire

Le développement de l’ostréiculture, entre 1860 et 1890, y a généré la construction de nombreux bateaux de service, la pinasse s’avérant insuffisante pour assurer l’ensemble des travaux, notamment le transport des matériaux lourds. Concurremment aux pontons de charge (allèges), un… Continuer la lecture →

Noms du Pays de Buch Aiguillon, Arcachon, Ostréiculture

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