Les profiteroles au chocolat de Jean Alibert
Dans un quart de litre de lait Vous fondez Trois billes de chocolat, A feu bas. Puis au fond d’une terrine La farine (Trente grammes à la pesée) Tamisée, Battue de deux jaunes d’œufs Bien mousseux. A cette crème sucrée,… Continuer la lecture
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