Le toponyme est attesté sous les formes anciennes Areis (1217), Arez ou Arets au XVIIIe siècle.
L’église d’Arès était située au lieu-dit Les Arroques.
L’origine du nom est très ancienne mais inconnue ; quelques hypothèses peuvent toutefois être avancées :
- évolution gasconne du latin arenensis, sablonneux ;
- de l’îlot Arac (d’après des cartes XVIIe siècle) rattaché depuis à la côte…
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ar%C3%A8s_(Gironde)
Vous trouverez sur ce site htba.fr les différentes cartes géographiques comportant les différents toponymes rattachés à Arès…
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https://www.gasconha.com/locs/spip.php?page=gis&id_gis=2239