Arcachon – 4 novembre 1922 – Félix Jolyet
Jean-Baptiste, Henri, Félix Jolyet naît en Saône-et-Loire en 1841 est un grand scientifique dont Bordeaux et Arcachon peuvent s’enorgueillir
Docteur en médecine de la Faculté de Paris en 1866, il est chirurgien en chef de la 9e ambulance de la Société de secours aux blessés militaires pendant la guerre franco-allemande de 1870-1871.
Il devient directeur-adjoint du laboratoire de physiologie expérimentale de l’École pratique des hautes études de Paris en 1877, puis chargé du cours de physique à la Faculté de médecine et de pharmacie de Bordeaux en 1878. Il est professeur de médecine expérimentale en 1880, professeur de physiologie à cette même Faculté en 1890.
Il est membre de la Société de biologie depuis 1869, de la Société philomathique depuis 1878, correspondant de l’Académie de médecine.
Son Traité de physiologie humaine de 1889 co-écrit avec François Viault avec la collaboration de MM. Bergonié et Ferré agrégés de médecine, fut plusieurs fois réédité et amélioré.
Il est nommé directeur de la Station Marine d’Arcachon en 1894. Dès l’année suivante, il fonde, avec le Docteur Fernand Lalesque, la Revue de travaux scientifiques de la Station, qui paraît annuellement depuis 1895.
Chevalier de la Légion d’Honneur en1898, le professeur Jolyet meurt à Arcachon le 4 novembre 1922. On peut voir sa tombe atypique ornée d’un bas-relief le représentant au cimetière de la Ville.
Arcachon a honoré le Professeur on attribuant son nom à la rue qui va du boulevard de la plage à la place Peyneau, en passant devant la Station Marine et le Musée-Aquarium.