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Histoire et Traditions du Bassin d'Arcachon

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Auteur : Aimé

Une espèce menacée : l’ostréiculteur arcachonnais

29 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

Petite causerie vespérale relative à une espèce menacée : l’ostréiculteur arcachonnais   Le lecteur aussi numérique qu’HTBoïate ne le réalise peut-être pas, mais cette espèce est aujourd’hui autant menacée que l’est le Panda géant. Je dois hélas le révéler aux… Continuer la lecture →

Chroniques ostreiculteurs, Ostréiculture

À clin, principe important de construction des anciennes pinasses

27 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

Petite causerie vespérale relative à un principe important de construction des anciennes pinasses arcachonnaises, le clin, qui laissera le lecteur numérique soit « déglingué » soit, je l’espère, « requinqué ». Avant que leur coque ne soit bordée à franc bord, le bordage des… Continuer la lecture →

Chroniques pinasse

Les chocolats de Pâques

27 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

Petite causerie vespérale relative à l’indéniable victoire du cacao sur notre volonté, au caractère respectable de la tradition, à la perfide hégémonie chocolatière d’une marque bien connue et à l’humeur inflexible de l’auteur.   « Si tu ne digères pas… Continuer la lecture →

Chroniques Gastronomie

Un pavillon à la poupe d’une pinasse arcachonnaise

27 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

Petite causerie vespérale à vertu nationalement symbolique et relative à un pavillon quelquefois hissé sur un mâtereau fixé à la poupe d’une pinasse arcachonnaise   L’actualité nous fournit sans cesse des sujets de profonde réflexion, mais elle est si riche… Continuer la lecture →

Chroniques pinasse

L’Escalumade, aussi festive que météorologique

27 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

Petite causerie vespérale à caractère aussi festive que météorologique.   En décembre le bassineyre se couvre de lainages, se régale de saucisses et d’huîtres — sauf cette année : elles sont hélas affectées du doucin et sont insipides —, récolte… Continuer la lecture →

Chroniques Lège-Cap-Ferret

L’esquirey, outil de travail et objet de plaisir

25 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale relative à un outil de travail auquel on prête différents noms plus ou moins appropriés, esquirey, pousse-avant, pousseux, haveneau, voire épuisette, et qui se métamorphosa en objet de plaisir pour les enfants.   Le lecteur aussi… Continuer la lecture →

Chroniques Pêche

Un espace menacé : le parc ostréicole arcachonnais

25 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale relative à un espace menacé : le parc ostréicole arcachonnais Il y a quelques jours je proposais au lecteur aussi numérique qu’HTBoïate une causerie consacrée à une espèce menacée, l’ostréiculteur arcachonnais ; il parait logique d’évoquer… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Bivalve volontiers voyageur : l’huître arcachonnaise

24 mars 2024Aimé Un commentaire

  Petite causerie vespérale relative à un bivalve volontiers voyageur : l’huître arcachonnaise Après les causeries consacrées successivement à une espèce menacée, l’ostréiculteur arcachonnais, puis à un espace menacé, le parc ostréicole de la même origine, voici le tour de… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

Aussi irrémissiblement hellénique que définitivement boïate

24 mars 2024Aimé Laisser un commentaire

  Petite causerie vespérale à caractère aussi irrémissiblement hellénique que définitivement boïate. On le sait, la mythologie grecque s’est invitée depuis bien longtemps en Pays de Buch. On songera à cette occasion à ces mythiques compatriotes d’Ulysse venus putativement fonder… Continuer la lecture →

Chroniques

Huîtres « portugaises » dans le Bassin d’Arcachon

24 mars 2024Aimé Un commentaire

  Petite causerie vespérale en forme de numéro de Cash investigation.   Après avoir, pas plus tard qu’hier, tordu le cou à une légende locale, la soi-disant invention du chaulage des tuiles par le maçon arcachonnais Michelet (reprenant les techniques… Continuer la lecture →

Chroniques Ostréiculture

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